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| Especificación Técnica | Detalle |
| Marca / Modelo | Cuchillo WEBEQU para verduras (Menaje adaptado) |
| Longitud de la hoja | 17,8 cm |
| Espesor de la hoja | 2 mm |
| Material de la hoja | Acero inoxidable 3CR13 (calibrado para vegetales) |
| Índice de dureza Rockwell | 52 - 54 HRC (Alta retención de filo y resistencia anticorrosión) |
| Diseño del agarre | Innovador y ergonómico con eje de fuerza vertical (mano sobre la zona de corte) |
| Material de la empuñadura | Plástico antideslizante con diseño anatómico y gran superficie de apoyo |
| Peso total del utensilio | 140 gramos (Ligereza excepcional) |
| Reducción del esfuerzo mecánico | Requiere un 30% menos de fuerza en comparación con mangos convencionales |
| Indicaciones principales | Fuerza reducida en brazos/hombros, personas mayores, artrosis, artritis, túnel carpiano y rehabilitación |
El cuchillo WEBEQU para verduras transforma la preparación de los alimentos diarios al sustituir el movimiento forzado de muñeca por una acción de palanca natural desde el hombro. Su diseño vanguardista devuelve la autonomía en la cocina a las personas que experimentan molestias al utilizar cubiertos convencionales.
El punto fuerte de este cuchillo especial radica en su agarre innovador y ergonómico, que ofrece un excelente control, estabilidad y equilibrio cuando se trocean y pican las verduras. Al posicionar la mano justo encima de la zona de corte en lugar de detrás, el usuario aprovecha la fuerza natural del brazo de manera óptima. Este agarre requiere menos uso de fuerza y, por lo tanto, permite trabajar más tiempo sin experimentar fatiga ni sobrecargas musculares en las articulaciones pequeñas de los dedos.
La hoja tiene una longitud de 17,8 cm y un espesor de 2 mm, dimensiones perfectas para deslizarse con suavidad a través de alimentos duros como zanahorias, patatas o calabazas, así como para realizar picados finos de verduras de hoja. Está forjada en acero inoxidable 3CR13 con un índice de dureza Rockwell 52-54, lo que asegura un filo de alta retención, excelente resistencia a la corrosión por ácidos vegetales y un corte limpio que preserva las propiedades de los alimentos.
La manipulación de verduras suele conllevar humedad en las manos, lo que incrementa el riesgo de accidentes con cuchillos comunes. Para solucionar esto, el modelo WEBEQU incorpora una empuñadura de plástico antideslizante con un diseño anatómico de gran superficie de apoyo. Este acabado rugoso garantiza un agarre firme, cómodo y blindado contra los resbalones, protegiendo al usuario en cada movimiento de picado rápido.
Gracias a sus propiedades mecánicas, este cuchillo se recomienda para personas con fuerza reducida de brazos y hombros, siendo una excelente ayuda técnica en casos de:
Personas mayores que desean mantener su independencia en la cocina pero padecen debilidad muscular o fatiga prematura.
Pacientes con afecciones crónicas en las manos como artrosis, artritis reumatoide, rigidez articular o síndrome del túnel carpiano.
Usuarios en periodos de rehabilitación postoperatoria de la muñeca, codo u hombro que tienen restringidos los esfuerzos mecánicos intensos.
Corte con Mínimo Esfuerzo: Ahorra un 30% de energía muscular en cada movimiento de troceado.
Estabilidad de Picado: Geometría superior que equilibra el peso de la hoja para cortes precisos y rectos.
Agarre Antideslizante Seguro: Mango técnico que evita giros o desplazamientos indeseados en la mano.
Ligereza Excepcional: Con un peso de tan solo 140 g, es sumamente fácil de levantar y guiar de forma continuada.
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